2019.11.29

文化のまち浦和の素敵なパン屋さん

今回のLOCAL☆STARは、浦和店から車で5分ほどの距離にある「無添加パン工房 あきもと」さん。浦和の地で70年以上に渡って愛される、まちのパン屋さんです。このお店のオーナー・マスターベイカー、秋本文春さんにお話を伺いました。

秋本さんは、先代からお店を引き継いで2000年にお店をリニューアル。その時から防腐剤・安定剤・乳化剤などの化学物質を使わずに焼き上げる「無添加パン」にこだわってお店を切り盛りしてきました。
秋本さんは「無添加パンは、とにかく体に優しくてパン本来の味がします。お客様の中でも、特に子どもたちに人気で、秋本さんのパンじゃないとうちの子が食べないの。なんて言われると、本当にこのパンを焼いてきてよかったなぁ〜って思います」と嬉しそうに話してくれました。

プライベートではダイハツタントを奥様と運転する秋本さんは「タントはシンプルで中が広くて使いやすい。自分の焼くパンと通じるところを感じるんだ」と語ってくれました。

埼玉ダイハツLOCAL☆STARでは、今後も地域のスーパースターをご紹介していく予定です。「この人、地域のローカルスター!」という方がいれば、ぜひ店舗スタッフまでご紹介ください。